原料选择→清洗→破碎→榨汁→入缸→发酵→测定→配制→贮存→装瓶。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《果酒的酿制工艺流程？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 果酒酿制的制作要点？ 1. 原料选择：在苹果成熟、含糖量时采收，贮藏备用。也可用剔除病虫害的残次果酿制。 2. 清洗：用清水浸泡、漂洗去除杂质，注意要彻底清洗干净。 3. 破碎：用机械或手工破碎均可，但破碎度要高，以便榨汁。 4. 榨汁：用压榨机榨汁，也可用木榨或布袋代替。出汁率一般为56-60，剩余的果渣可加工成饲料等。 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 什么叫树头酒？ 树头酒的配制过程富特色。早在元、明之际，在云南的西双版纳、德宏等热带、亚热带森林中，少数民族“甚善水，嗜酒。其地有树，状若棕，树之稍有如竿者八九茎，人以刀去其尖，缚飘于上，过一霄则有酒一瓢，香而且甘，饮之辄醉。其酒经宿必酸，炼为烧酒，能饮者可一盏”《百夷传》。 清初，树头酒就果实直接取汁酿制的方法还常见于权威性的
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