伏特加的品评?

   2023-12-29 1692
核心提示:伏特加应清澈透明,无色、无浑浊、无沉淀及杂质微粒。应拥有该种伏特加的口味和香气;无杂质的气味和口味。伏特加不应有可察觉的辛辣和气味,以及乙醇所固有的烧灼感。此酒种类很多,按其中的酒精体积分数来分有40%、45%、50%等;按其颜色来分有黄色、柠檬黄色、咖啡色、无色等;按其是否添加添加剂来分,一种是添加食品添加剂的伏特加
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    伏特加应清澈透明,无色、无浑浊、无沉淀及杂质微粒。应拥有该种伏特加的口味和香气;无杂质的气味和口味。伏特加不应有可察觉的辛辣和气味,以及乙醇所固有的烧灼感。此酒种类很多,按其中的酒精体积分数来分有40%、45%、50%等;按其颜色来分有黄色、柠檬黄色、咖啡色、无色等;按其是否添加添加剂来分,一种是添加食品添加剂的伏特加,另一种是不加入任何添加剂的伏特加。从口味上可分为甜味伏特加、苦味伏特加和纯伏特加。

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伏特加由俄语中的哪一词派生出来的/

伏特加是从俄语中:“水”一词派生而来的,是俄国具有代表性的白酒,开始是用小麦、黑麦、大麦等原料酿造的。到18世纪以后就开始使用土豆和玉米作原料了,将蒸馏而成的伏特加原酒,经过8小时以上的缓慢过滤,使原酒液用活性碳吸收它的味道。伏特加无色、无香味,具有中性的特点,不需贮存即可出售。由于伏特加无色透明,与金酒一样可与其它酒

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伏特加的特点

伏特加是以多种谷物(马铃薯、玉米)为原料,用重复蒸馏,精炼过滤的方法,除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。伏特加无色无味,没有明显的特性,但很提神。伏特加酒口味烈,劲大刺鼻,除了与软饮料混合使之变得干洌,与烈性酒混合使之变得更烈之外,别无它用。但由于酒中所含杂质极少,口感纯净,并且可以以任何浓度与

 
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