即兼有两种以上主体香气的白酒。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《复香型白酒指的是什么香型的白酒?》的全部内容,酒商网每日更新白酒知识,洋酒文化,葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 届评酒会上汾酒的获奖评语是什么? 历史悠久,风行,为大众所熟悉,酿造方法独特,酿酒用水优良,水质直接影响酒质,分析结果证明,糠醛含量极低,杂醇适量,酯含量符合要求,具芳香气味,酒质优美,是大多数人民所乐于饮用的产品。 来源链接:www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 届评酒会上茅台酒的获奖评语是什么? 因酿造方法不同,具有特殊的气味,嗅味极美,有些烟厂曾作为香料拌用,酯类含量较高,行销各地,均获好评,早已脍炙人口。
这类酒在酿造工艺上吸取了清香型、浓香型和酱香型酒之精华,在继承和发扬传统酿造工艺的基础上独创而成。兼香型白酒之间风格相差较大,有的甚至截然不同,这种酒的闻香、口香和回味香各有不同香气,具有一酒多香的风格。
以上几种香型只是白酒中比较明显的香型,但是,有时即使是同一香型白酒香气也不一定完全一样,就拿同属于浓香型的泸州老窖特曲、古井贡酒等来说,它们的香气和风味也有显著的区别,其香韵也不相同,因为各种名酒的独特风味除取决于其主体香含量的多少外,还受各种香味成分的相互烘托、缓冲和平衡作用的影响。
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