甜品与葡萄酒的配对原则如何对比?

   2024-01-28 492
核心提示:用清新系果香类甜酒抑制甜品味道过腻之余,甜品和酒也产生互补的效果。让彼此口味不会相去甚远,变得更加合理。 原产自北海道的牛奶雪糕裹在微热的鸡蛋皮里面,蛋皮吸收雪糕的牛奶精华,而雪糕有了蛋皮很弹牙的口感令雪糕在嘴里就有了另外一种弹性质感,也加深了雪糕的浓郁度。 桑子酱的加入会恰到好处地让它们两者不会过干过
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    用清新系果香类甜酒抑制甜品味道过腻之余,甜品和酒也产生互补的效果。让彼此口味不会相去甚远,变得更加合理。
    原产自北海道的牛奶雪糕裹在微热的鸡蛋皮里面,蛋皮吸收雪糕的牛奶精华,而雪糕有了蛋皮很弹牙的口感令雪糕在嘴里就有了另外一种弹性质感,也加深了雪糕的浓郁度。
    桑子酱的加入会恰到好处地让它们两者不会过干过腻,口味上更会给人带出田园般的视觉效果。相配的同属性的甜橙白兰地加重了果香的比例,跟蛋皮牛奶雪糕首尾呼应,相得益彰。

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看文人是如何解释酒的?

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一杯品酒法怎么品?

一杯品酒法:也称直接品评法。 评酒时采用暗评(不公开品名等情况)的方法,评酒人先品尝酒品,然后评述,可以一种酒样品尝后即进行评价,也可重复品尝几种酒样后,再逐一进行评述。

 
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