以果香为特征的葡萄酒有哪些?

   2025-02-06 830
核心提示:包括所有的果香,但常见的是覆盆子、樱桃、草莓、石榴、醋栗、杏、苹果、梨、香蕉、核桃、无花果等气味。��
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    包括所有的果香,但常见的是覆盆子、樱桃、草莓、石榴、醋栗、杏、苹果、梨、香蕉、核桃、无花果等气味。��

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以植物与矿物气味为特征的葡萄酒有哪些?

植物与矿物气味:主要有青草、落叶、块根、蘑菇、湿青苔、湿土、青叶等气味。

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以动物气味为特征的葡萄酒有哪些?

这类气味主要是指源于一些芳香型品种的麝香香味。   二类香气突出的葡萄酒,可概括地描述其为具酒香或发酵香。   三类香气�セ乖�醇香:在还原条件下(在厌氧条件下)形成的香气,主要指在贮藏罐、木桶酒瓶中形成的香气。   氧化醇香:在氧化陈酿条件下形成的香气。��   四类香气的类型:主要有动物气味、香脂气味、烧焦气味

 
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