法国自然型11种甜葡萄酒是指?

   2023-06-28 957
核心提示:1.帮玉勒与帮玉勒特级酒 邦玉勒采用了至少50%的格纳什黑葡萄,邦玉勒特级酒则使用至少75%的黑格纳什且在木桶中陈年30个月,其它补充葡萄品种是格纳什灰葡萄、格纳什白葡萄,有时还配以卡里南黑葡萄。作为餐前开胃酒,它适合与法国传统的鹅肝酱、糖渍鸭及巧克力做的甜点一起享用,温度是13°~15°。
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    1.帮玉勒与帮玉勒特级酒
    邦玉勒采用了至少50%的格纳什黑葡萄,邦玉勒特级酒则使用至少75%的黑格纳什且在木桶中陈年30个月,其它补充葡萄品种是格纳什灰葡萄、格纳什白葡萄,有时还配以卡里南黑葡萄。作为餐前开胃酒,它适合与法国传统的鹅肝酱、糖渍鸭及巧克力做的甜点一起享用,温度是13°~15°。
    2.莫里
    葡萄扎根于没有变质的黑色页岩之上,蔓延于整个山坡。采用75%的黑格纳什,配备以格纳什灰葡萄、格纳什白葡萄、马卡布白葡萄,有时还配以卡里南黑葡萄。其酒具有熟透水果、可和烘烤味道,适合与甜点、樱桃甜鸭等搭配,既可作为开胃酒,也可在饭后喝,温度是13°~15°。
    3.木斯卡。里沃萨尔特(MUSCAT DE RIVESALTES)
    4500公顷葡萄园分布在东比利牛斯省的90个市镇和奥德省的8个市镇,多碎石的河谷梯田与页岩、石灰岩为主的高地成为其土壤特色。所用的葡萄品种是白木斯卡与亚历山大木斯卡两种,每公顷葡萄园产酒量是3000升。葡萄酒具有凉葡萄、白色花朵、柑橘等复杂芬芳。饮用温度是酒温8°~ 10°。
    4.里沃萨尔特(RIVE5ALTES)
    该甜葡萄酒共有四种类型,新陈年甜红葡萄酒(LES GRENATS)、图艾莱深龄红甜葡萄酒(LES TUILES)、昂波甜白葡萄酒(LES AMBRES)、深龄甜白葡萄酒(LES HORS D’AGE)。
    5.木斯卡。弗龙蒂尼昂(MUSCAT DE FRONTIGNAN)
    甜白葡萄酒是今日波尔多着名酒庄伊甘甜白葡萄酒的模型,酒瓶形状也是波尔多葡萄酒酒瓶的原型。曾经被伏尔泰所欣赏。具有成熟水果的清香。
    6.木斯卡。吕纳勒(MUSCATDE LUNEL)
    300公顷葡萄园分布在四个市镇,土壤以深厚的砂岩、矽质岩为主,葡萄酒具有很强的水果味道。所用葡萄是白木斯卡,每升葡萄酒含糖量至少是 125克。
    7.木斯卡。密雷瓦勒(MUSCAT DE MIREVAL)
    土壤以石灰石为主,葡萄酒颜色淡黄,细腻而。所用葡萄是白木斯卡,每升葡萄酒含糖量至少是125克。
    8.木斯卡。圣让密内瓦(MUSCAT DE SAINT JEAN DE MINERVOIS)
    葡萄园平均山地高度达250米,土层以石灰碎石和红色黏土为主,气候比较温和。所用葡萄是白木斯卡,每升葡萄酒含糖量至少是125克。
    9.木斯卡。波目韦斯(MUSCATDE BEAUMES DE VENISE)
    葡萄园面积488公顷,分布在沃克吕兹省的4个市镇,年平均葡萄酒产量203.2万升,每公顷葡萄园产酒4200升。
    10.拉斯图
    北部土壤多沙、多泥灰石、多鹅卵石;南部阶地是属于罗纳河冲积平原,有很多滚动的鹅卵石。品种是单一的格纳什黑葡萄。
    11.科西嘉海角的木斯卡甜葡萄酒(MUSCAT DU CAP CORSE)
    土壤以石灰石和页岩为主,所用葡萄是白木斯卡,每升葡萄酒含糖量至少是77克。

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为什么光对葡萄酒有危害?

光,特别是紫外光线对葡萄酒会产生极严重的伤害。长期在日光灯暖下,酒会产生一种奇怪味道。法国人称之为“光的味道‘(gout de lumiere)作用。尤其尽光度在360mm以上,任何酒都受不了。而白葡萄酒丹宁较低,以致抗光能力更次于红酒。国人喜欢把酒,特别是贵价酒。放在灯光下。如果只是把它当作陈列品则无可厚非。如果将来

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陈酿十年只要15分钟如何看待?

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