贵州的茅台酒配什么菜呢？

　　贵州人喜酸辣，菜式中以酸汤鱼为出名。酸汤鱼的精华在于汤汁，主要是以贵州当地的野生番茄、辣椒、等为原料精制而成。酸味香醇的汤汁，配合着鱼的鲜香、姜的辛辣，吃起来一口爽滑，酣畅淋漓。除了味道独特外，酸汤鱼的可贵之处还在于营养丰富，这与茅台酒所倡导的健康饮酒理念颇为投缘。当酸辣醇香的酸汤鱼遇上幽雅细腻、丰满醇厚的茅台酒，便不只是愉悦了味蕾，还传递了一种健康的饮食理念。面对这相文章来源华夏酒报对平民的酸汤鱼，茅台也不妨暂时褪下“国酒”的光环，任由平头百姓在空杯留香中细细品咂着百味人生。

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四川的泸州老窖配什么菜呢？

目前，牛佛烘肘已被列入自贡市非物质文化遗产名录。而在“非遗”的名录中，泸州老窖更是一块金字招牌。当经典遇到经典，自然会碰撞出味觉的火花。一边品味泸州老窖的醇香浓郁、清冽甘爽，一边品尝牛佛烘肘的肥而不腻、鲜嫩香甜，实在可称得上是天作之合的味觉享受。