低酒精度葡萄酒配什么食物?

   2024-06-20 1664
核心提示:低酒精度葡萄酒配辛辣的食物。   酒精会加重辛辣食物里面的油味。所以面对咖喱菜或是泰国菜的时候,低酒精度的葡萄酒是,比如德国雷司令干白葡萄酒,里面还有淡淡的甜味,和辛辣的味道正好相映成趣。
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  低酒精度葡萄酒配辛辣的食物。
  酒精会加重辛辣食物里面的油味。所以面对咖喱菜或是泰国菜的时候,低酒精度的葡萄酒是,比如德国雷司令干白葡萄酒,里面还有淡淡的甜味,和辛辣的味道正好相映成趣。

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味道厚重的红肉配什么葡萄酒?

味道厚重的红肉配富含单宁的红葡萄酒。   单宁是构成红葡萄酒骨架的主要元素,在口中有一定的收敛性,在吃口味浓重的红肉时喝上一杯,肥腻的感觉马上消失,只剩下肉香,让人受用。比如吃烤香肠或者是烤鸭的时候搭配赤霞珠或者是设拉子葡萄酒,你就能体会到这句话的正确性了。

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品味香槟应该怎样选择酒杯?

为了欣赏champagne(香槟酒)的精美,应当使用与之相配的酒杯。酒杯的容量和高度应当使气泡有足够空间发展并上升至表面,尽可能长时间地保持温度不变。   理想的形状是郁金香型,避免使用浅口杯,因为它的喇叭杯口会使气味很快消失。 杯子的厚度也有一定作用,细薄的杯子会增加嘴唇对美味的感觉。

 
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