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不同的地方都有哪些不同的酿酒时的禁忌呢？
海南黎族酿酒时在家门口挂上树叶，以示陌生人禁止入内；侗族也有酿酒禁忌，妇女煮酒时，忌陌生人闯入。他们认为陌生人的闯入会使酒酿坏。一旦误闯，闯入者要立即从锅里抓一点酒饭扔在地上，这样就可避免不出酒或酒酸败。
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起泡葡萄酒的分类有哪些？
起泡葡萄酒主要包括4类： １．起泡葡萄酒�� 起泡葡萄酒是由葡萄酒加工获得的酒精产品，其特征是在开瓶时具有完全由发酵形成的二氧化碳的释放，且在密封容器中，在20℃的条件下，其二氧化碳的气压不能低于3.5巴；起泡葡萄酒的酒度不能低于8.5度。 ２．加气起泡葡萄酒�� 加气起泡葡萄酒是由葡萄酒加工获得的酒精产品
