喝剩的葡萄酒怎么办?

　　喝剩的葡萄酒，若以酒栓牢牢盖紧，二、三天内风味是不会改变很多的。除了直接饮用外，还可以用在料理上或调制鸡尾酒，享受另一种乐趣！ 
　　仔细端详软木塞，竟发现发霉了。这是不是代表里面的葡萄酒已经坏掉了呢? 
　　相信参观过德国或法国酿酒厂的人都知道，酿酒厂的主人会以酒窖中有发霉而骄傲，因为发霉的状态对葡萄酒而言是的环境。霉菌是在温度15度、湿度75%的状态下产生的，若湿度在76%以上即会发霉。打开葡萄酒时，只要将瓶子擦干净就好，不用那么担心

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饮用葡萄酒的顺序有什么讲究吗？

1. 由酒精浓度低者先喝，在喝酒精浓度高的。 2.先喝白葡萄酒再喝红葡萄酒。 3.先喝不甜口味的，再喝甜口味的葡萄酒。 4.因为一开始就喝酒精浓度高或味道强烈的酒，会是舌头的未决变的迟钝，而影响对其他料理或葡萄酒的味觉。故请请记住这个顺序好好地享用吧！