白酒中也含有铅吗?

   2024-03-26 336
核心提示:铅是带蓝色的银白色重金属,有亮光泽,密度11.37,熔点327.5℃,硬度1.5,质地柔软,抗张强度小。在加热下,铅能很快与氧、硫、卤素化合;铅与冷盐酸、冷硫酸几乎不起作用,能与热或浓盐酸、硫酸反应;铅与稀硝酸反应,但与浓硝酸不反应;铅能缓慢溶于强碱性溶液。易被含有空气、硝酸盐、铵盐、碳酸盐、硫酸盐的水或二氧化碳的水侵
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  铅是带蓝色的银白色重金属,有亮光泽,密度11.37,熔点327.5℃,硬度1.5,质地柔软,抗张强度小。在加热下,铅能很快与氧、硫、卤素化合;铅与冷盐酸、冷硫酸几乎不起作用,能与热或浓盐酸、硫酸反应;铅与稀硝酸反应,但与浓硝酸不反应;铅能缓慢溶于强碱性溶液。易被含有空气、硝酸盐、铵盐、碳酸盐、硫酸盐的水或二氧化碳的水侵袭其表面,生成保护薄膜。
  白酒中的铅,主要来自蒸馏器和贮酒容器。蒸馏白酒时,其含酸的酒蒸汽和蒸馏液一边留入容器,同时能强烈地溶出器壁中的铅。此外,在镀锡的白铁皮中也有铅,贮酒锡容器因接触白酒机会较多,时间较长,铅也可溶在酒中。因此,蒸馏的程度,酒内酸的含量和贮酒的时间长短,都可以影响酒内铅含量。目前,白酒的生产设备、容器、管道等早已改用食品级的不锈钢材料,基本杜绝了生产环节的铅污染。

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白酒中也含有锰吗?

锰是一种银白色金属,质坚而脆,在自然界中以氧化物或盐类形态存在。锰在人体中主要经呼吸道吸收,在胃肠道吸收慢亦不完全。锰在血浆中与β1球蛋白结合为特殊的β1球蛋白转移蛋白分布在全身。主要储存在肝、胰、肾、心、脑等。   锰的熔点1244℃,沸点1962℃。锰蒸汽在空气中很快氧化成为一氧化锰和四氧化三锰。锰除存在于矿物外,

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何为白兰地 ?

白兰地之英文字brandy是由荷兰文brande转变而成,所谓白兰地,指把葡萄酒再加以蒸馏而成的一种烈酒,大凡以果实为原料,经过发酵、蒸馏过程制成的酒,可称为白兰地。法国是世界位生产白兰地的国家,其次为意大利、西班牙、美国和希腊等地区。   白兰地可分为两方面而言,1、可称以任何水果为原料的蒸馏酒。2、单纯指以葡萄制

 
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