上好的葡萄酒杯的要求是什么?

   2025-02-23 264
核心提示:上好的葡萄酒杯一般应是:设计简单、无装饰、高脚、薄壁、透明而无瑕疵。   由于酒杯的式样很多而又大小不同,所以专家们合力设计了一支标准品酒杯,称为 inao 或 iso(institut national des apellations d’origine international standardsganisat
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  上好的葡萄酒杯一般应是:设计简单、无装饰、高脚、薄壁、透明而无瑕疵。 
  由于酒杯的式样很多而又大小不同,所以专家们合力设计了一支标准品酒杯,称为 INAO 或 ISO(Institut National des Apellations d’Origine or International Standards Organisation),杯脚高5-6cm,酒杯容  量在215ml左右。酒杯口小腹大,状如郁金香(图示),杯身容量大则葡萄酒可以自由呼吸,杯口略收窄则酒液晃动时不会溅  出来且使酒香能聚集杯口,以便鉴赏酒香。   
  酒杯的清洗很重要,用热水浸泡。然后用蒸馏水冲洗,在纯棉布上沥干。勿将杯子倒扣在纸上,因为纸浆的气味对品尝有一定的影响,使用前用干净的细丝绸擦净酒杯。 

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葡萄酒杯为什么要是高脚的呢?

葡萄酒杯高脚的理由:持杯时,可以用姆指、食指和中指捏住杯茎,手不会碰到杯身,避免手的温度影响葡萄酒的饮用温度。   酒杯必须清洁,无任何污物及水痕。

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不同形状的玻璃杯对不同葡萄酒有什么不同效果?

应该说不同形状的玻璃杯对不同葡萄酒有不同效果:   红酒杯:杯身和杯腹呈郁金香花状,与白酒杯比较,杯脚略短,杯身较大。   白酒杯:杯口直径比红酒杯略大,杯脚较长,而杯口至杯腹较红酒杯短。   香槟杯:杯身修长,因为香槟有汽泡,在杯底缓缓上升,不会那么快挥发掉,你便可以慢慢欣赏。   甜酒杯:一般较细和矮小。

 
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