鸡肉、鱼肉适合什么酒？

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　　鸡肉、鱼肉味道较淡，适合配味道清淡，有果味的法国地区餐红酒(vdp)。

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肥鹅肝、鹅肝酱适合什么酒？

肥鹅肝、鹅肝酱配清甜的索丹或巴萨白葡萄酒。

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牛柳、西冷扒适合什么酒？

牛柳、西冷扒大多数红酒都合适，关键看钱包的大小和个人喜好，建议配类似法国波尔多地区"chateaufaget"的多种葡萄调和酒。