葡萄酒的保存对湿度的要求是什么?

   2024-11-22 933
核心提示:湿度的影响主要作用于软木塞,湿度一般在 60 一 70 比较合适,湿度太低,软木塞会变得比较干燥,影响密封效果,让更多的空气与葡萄酒接触,加速酒的氧化,导致酒品质下降,当然湿度过高也不好,会导致软木塞发霉而破坏酒的品质。
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  湿度的影响主要作用于软木塞,湿度一般在 60% 一 70% 比较合适,湿度太低,软木塞会变得比较干燥,影响密封效果,让更多的空气与葡萄酒接触,加速酒的氧化,导致酒品质下降,当然湿度过高也不好,会导致软木塞发霉而破坏酒的品质。

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葡萄酒的保存对光线的要求是什么?

光线中的紫外线会对葡萄酒伤害很大,也是加速酒氧化过程的罪魁祸首之一,因此长期存放葡萄酒就一定要到避光黑暗的地方。

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葡萄酒的保存对振动的要求是什么?

装在瓶中的葡萄酒的变化是一个缓慢的过程,振动会让葡萄酒加速度成熟,而让酒变得粗糙,所以应该放到远离振动的地方,而且不要经常搬动。

 
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