酿酒器是什么样子的?

   2025-02-22 998
核心提示:除了铜的容器,铁的容器不能使用以外,其他的玻璃瓶,不锈钢桶,陶瓷罐子,泡菜坛子,好塑料桶都可以用来发酵或者存酒,容器洗干净就行了,一般不用。千万不要急着买橡木桶。
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    除了铜的容器,铁的容器不能使用以外,其他的玻璃瓶,不锈钢桶,陶瓷罐子,泡菜坛子,好塑料桶都可以用来发酵或者存酒,容器洗干净就行了,一般不用。千万不要急着买橡木桶。

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酿制葡萄酒发酵温度重要吗?

发酵温度的高低是 重要的因素,发酵启动的温度在25-30度是的,超过30度酒的质量不好。低了不容易启动发酵。

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如何判断发酵已经启动?

发酵的过程就是酵母菌把糖转化成酒精和二氧化碳的过程,二氧化碳和葡萄皮混合在一起漂浮在上面就是已经启动发酵了,这时候就要保证温度不要超过30度。

 
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