喝红酒能控制腰围和体重吗？

　　红酒的一个作用近日被美国波士顿布里格姆女子医院研究人员发现，对于中年人来说，每天喝一点红酒，除了对心脏有好处外，还能收到控制腰围和体重的效果。
　　研究人员挑选了两万名39岁以上的中年女性，对她们跟踪了13年。在开始调查前，这两万名女性中，有38%的人根本就没有喝红酒的习惯，其余的都多少会喝一点，但喝的量从半杯到3杯不等。
　　在这13年的跟踪观察中，研究人员并没有对这些女性的生活方式和饮食习惯做干预。
　　的结果是，虽然所有的女性腰围和体重都有所增长，但滴酒不沾的人体重增长多(平均3.63公斤)，而每天喝30～50毫升红酒的女性，平均体重只增长了1.55公斤，对比效果十分明显。
　　主持这项调查的波士顿布里格姆女子医院研究人员说，滴酒不沾的人在13年间有43%超重或肥胖的几率，但如果她们能改喝15～30毫升红酒，这个危险指数就能降低到33%了。

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自制葡萄酒时该挑选什么样的葡萄？

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