红酒在橡木桶中熟成，不仅可以增添香气和酒体，橡木桶上细微的小孔可以帮助使酒能够更快地成熟。目前常见的橡木分为法国橡木和美国橡木，法国橡木桶制作过程繁琐，能赋予酒更细腻复杂的香气，例如香草、烤榛子，以及更复合的口感，价格也比美国橡木桶要贵，而美国橡木桶带给酒更多的是甜香草和甜椰子的香气，口感也比较粗犷。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《红酒为什么要在橡木桶中熟成？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 葡萄酒的真年份与假年份要怎么来识别？ 人们多以酒的颜色,酒的醇香,酒中之单宁的软化，及口感等方面来判断。但对初涉者来说，很难真正掌握要领。因为橡木桶中多呆上一年，在酒之颜色，醇香的释放，单宁的软化上相当于瓶中陈酿数年唯有口感的细腻，香气的丰富和层次上两者会表现不同，但对一般葡萄酒爱好者来说，在没有实际对比时很难真正区别出两者间的差异。识别的方法就是看酒标或 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 博若莱新酒是用佳美葡萄酿造的吗？ 博若莱新酒是用gamay葡萄酿造，gamay葡萄植株健壮、果实早熟，相对于黑比诺(pinot noir)――当时相邻的(bourgogne)地区种植的主要葡萄品种――能提供更多的葡萄汁。佳美较好种植，产量大，而且相对于pn 来说更加早熟些，成为了农夫们青睐的一个红葡萄品种之一，酿造出来的葡萄酒果味十足。
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