贵腐酒的种类:1 、不超过15度的甜白葡萄酒分晚收(Late harvest)、贵腐(Noble Rot或简称Noble)、冰酒(Icewine)、风干(Passito)和Moscato D’asti微起泡五种甜酒。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《贵腐酒的种类有哪些?》的全部内容,酒商网每日更新白酒知识,洋酒文化,葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 贵腐酒的产区有哪些? 法国波尔多的sauternes(三大贵腐酒产区之一) 德国rheingau(三大贵腐酒产区之一) 匈牙利tokaji(三大贵腐酒产区之一) 意大利皮埃蒙特的asti(主产moscato d’asti微起泡酒) 西班牙的雪利地区 葡萄牙的波特 意大利南部和北部都有的风干葡萄酿制的甜酒,比如valp 来源链接:www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 贵腐酒是如何酿造的? 要酿造贵腐甜白酒,必须使用感染了贵腐霉菌 (botrytis cinerea) 的白葡萄。这种微小的霉菌会使葡萄失去水分,因而糖份增浓。 主 要:semillion榭密雍葡萄具有皮薄容易感染霉菌的特性。故为酿造波尔多贵腐甜酒主要的品种。例如chateau climens就采用 的 semillion,而一般酒庄约
2、 在15度到22度之间的甜型加强葡萄酒有甜波特、甜雪利和Muscat天然甜酒(Vin Doux Naturel)等。
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