为什么冰酒很少价格又很贵?

   2024-09-07 1231
核心提示:导致冰酒稀少价贵的原因主要有这样几点:其一,冰酒不是每年都有出产,如果年份不好,该冷的时候不冷,就没有收成了。其二,即便是好年份,也会在晚秋时节面临鸟害、大风和冰雹的侵害。自然状态尚可,葡萄成熟后的两个多月的时间里,也会损失不少,通常冰葡萄的收成只有9~10月份葡萄收成的5~10。其三,冰葡萄经压榨后,葡萄里结成冰的大
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  导致冰酒稀少价贵的原因主要有这样几点:其一,冰酒不是每年都有出产,如果年份不好,该冷的时候不冷,就没有收成了。其二,即便是好年份,也会在晚秋时节面临鸟害、大风和冰雹的侵害。自然状态尚可,葡萄成熟后的两个多月的时间里,也会损失不少,通常冰葡萄的收成只有9~10月份葡萄收成的5%~10%。其三,冰葡萄经压榨后,葡萄里结成冰的大部分水分会被去掉,留下来的是如同蜜浆的果汁。但水的含量比例应该是的,这又浓缩了一大块。其四,冰葡萄通常是人工采摘,有时还需半夜作业,加上有的葡萄园建了防鸟和防冰雹的网,其成本也不低。

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葡萄酒一定要使用橡木桶吗?

通常来讲,经过橡木桶熟成,葡萄酒不仅增添了更多的香气,还在口中变得更加柔顺,同时也提升了品质,但是,我们并不能以一概全。葡萄的品种成年上万,并不是所有都适合使用橡木桶熟成,橡木的香气会掩盖住葡萄品种本身所具有的香气,不仅没有增加优势,反而使葡萄本身的特色发挥不出来,这样一样,葡萄酒无论从香气还是口感上,都只有单纯的木头

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葡萄酒能够养颜吗?

葡萄酒中含有各种维生素达六七种之多,其中维生素b12能促进红血细胞成熟,有一定的作用。葡萄酒的美容效果及佳,坚持早晚用葡萄酒涂抹皮肤,可以使粗糙的皮肤变得光洁而富有弹性。

 
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