阿根廷有哪些的葡萄酒产区?

   2023-05-05 1798
核心提示:阿根廷是南美地区个有doc系统的国家,doc在1992年的时候被采用,并且在门多萨境内成了的san rafael和lujan两个产区,不过运行得不是很成功,大多酒商还是使用品种来命名葡萄酒。门多萨产区是阿根廷的产区,产量占阿根廷的六成以上,出产的葡萄酒产量,品质较普通。圣胡安是阿根廷第二重要的产区,生产的葡萄酒几乎占到
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  阿根廷是南美地区个有DOC系统的国家,DOC在1992年的时候被采用,并且在门多萨境内成了的San Rafael和Lujan两个产区,不过运行得不是很成功,大多酒商还是使用品种来命名葡萄酒。门多萨产区是阿根廷的产区,产量占阿根廷的六成以上,出产的葡萄酒产量,品质较普通。圣胡安是阿根廷第二重要的产区,生产的葡萄酒几乎占到整个阿根廷的1/4,这里除了葡萄酒之外,还酿造大量的味美思和浓缩葡萄汁。

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香槟酒可以搭配哪些食物?

香槟酒可以作为开胃酒,与前菜、海鲜、肉类、家禽乃至甜品一起搭配使用,在法国美食中,不同风格的香槟酒与不同的菜式可以搭配,起到互臻完美的效果,鱼子酱和松露与神奇型的香槟酒是绝配,而馥郁型的香槟酒适合搭配鹅肝、火腿,清汤焖牛肉或家禽,灵秀型香槟十分适合开胃酒饮用,鱼虾,蟹是理想的搭配,而带果味的或冰冻的甜点都是一个很好的选

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目前主要需要什么样的葡萄酒人才?

目前葡萄基地已经走向成熟,原料上已无后顾之忧,关键是酿酒技术工艺与老牌葡萄酒国家相比有很大差距。而中外葡萄酒的竞争,终还是人才的竞争。但葡萄酒业只是刚刚起步,人才基础还相当薄弱,尤其是精英人才缺乏。目前缺的是复合型的葡萄酒人才,对葡萄栽培、酿造、产品营销均有所了解的人才。葡萄酒业需要高级技工,如高级酿酒师和高级品酒师等

 
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