干红葡萄酒和干白葡萄酒有什么区别？

　　红酒就是用红葡萄酿的酒，白葡萄酒就是用白葡萄酿的酒。 红葡萄酒必须由红葡萄来酿造，品种可以是皮红肉白的葡萄，也可采用皮肉皆红的葡萄。酒的红色均来自葡萄皮中的红色素，绝不可使用人工合成的色素。红葡萄酒的酿造方法有很多，共同特点都是去梗、压榨，再将果肉、果核、果皮统统装进发酵桶中发酵，发酵过程中酒精发酵和色素、香味物质的提取同时进行。

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品酒时的酒体轻重，指的是什么？

酒体是指酒在舌头上的重量，通常成为口感，很多初学者在刚开始学习时很难正确地感受酒体的重量，觉得过于抽象，的方法是同时品尝三款不同酒体的葡萄酒，做一个比较，也可以用生活中常见的饮料做一个小实验，例如将一杯清水含在口中的感觉视为轻酒体，一杯脱脂牛奶视为中等酒体，一杯全脂牛奶视为重酒体，通常高酒精度的葡萄酒酒体也较重。