黑皮诺原产自法国勃根第，为该区的红酒品种。属早熟型，产量小且不稳定，适合较寒冷气候，于石灰粘土的表现。由于存在久远有许多特性不同的无性繁殖系。对成长环境的要求较多，种植不如卡本内-苏维浓普遍。其品种特性不强，易随环境而变，在良好的条件下黑皮诺虽然颜色不深，却有严谨的结构和丰富的口感，极适陈年。其酒香于年轻时以红色水果为主，如覆盆子及樱桃等。陈年后的酒香则变化丰富，除动物香外，樱桃酒及松露(truffe)香也常见。除红酒外，黑皮诺经直接榨汁也适合酿制白色或玫瑰气泡酒，是香槟区的重要品种之一，多与夏多内及Pinot Meunier混合，较其它品种丰厚且适陈年。勃根第的金丘县是黑皮诺产区，在德国及奥地利称之为Spatburgunder，为主要黑色品种。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《黑皮诺主要产自哪里？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 葡萄酒为什么会有苦味？ 正常的葡萄酒中，通常会显现苦味，葡萄酒口味的持续性也常常以苦为基础。能够呈现苦味的物质主要是多酚物质，这些物质通常被去分为单宁和色素。葡萄酒中的单宁主要来源于葡萄果实，而贮藏在橡木桶中的葡萄酒还含有来自橡木的单宁。足够高的单宁含量可以使葡萄酒厚实、丰满、浓郁，而具有结构感，充沛，味长。它是葡萄酒耐贮特性的保证。也是葡萄 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 哪些国家的葡萄酒是按照区域命名的？ 欧洲古老的产葡萄酒区多以区域方式命名。例如：法国波尔多区(bordeanx)及其辖内的产区美道(medoc)、圣爱米伦(st. emilion)、玻玛络(pomero)、索坦(sauterens)、格拉夫(grayes)、勃根地区(burgundy)及其辖内的夏伯力(chablis)、宝酒利(beaujolais)、纽
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