一般我们说到的拉菲，是指Ch?teau Lafitte Rothschild，这就是拉菲的正牌。作为一个大酒庄，因为拉菲本身的价格不菲，所以出于市场的考虑，酒庄也会推出价格相对较低的副牌（二##SECONDE LABLE或者三##THIRD LABLE），以满足不同的市场需要，同时也降低酒庄运营的风险。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《小拉菲是什么？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 葡萄酒橡木桶中的缺量是怎么回事？ 桶中的缺量，是由于酒精和水分子以蒸汽的形式蒸发掉而产生的空间，一个美丽的名字称为"安吉尔的股份"，假若存放葡萄酒的桶不是全密封的环境，那么酒会通过木桶散发掉，而空间又氧气填充。适量的氧气可以使葡萄酒成熟和柔滑葡萄酒中的酚类物质，例如丹宁，而过多的氧气则会和葡萄酒中的醋菌互相作用，使葡萄酒变成醋。为了 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 葡萄酒瓶子中的缺量是怎么回事？ "缺量"在葡萄酒瓶中有的时候也被称为填充量，指"竖立的葡萄酒瓶中，葡萄酒的上表面到瓶塞的下表面之间的空间容量"。酒厂在装瓶的时候都会给品种留有0.2-0.4英寸(5-10毫米)的缺量。木塞一般都不是全密封的，因此在储藏的过程中会有因为蒸发等原因而损耗葡萄酒，除非葡萄酒被打开喝掉、
当然早期的副牌，可能是因为当年的葡萄质量不好，酒庄怕咋了自己的牌子，所以减产或者不产正牌酒，而大量推出副牌酒，不然酿出来的酒，倒掉也可惜。印象中2005年对于波尔多是个一般的年份，可能这年拉菲正牌的产量也不是太高吧。不过把大小拉菲的（正副牌）混淆在一起，应该是不对的。毕竟无论从价格还是质量来说，差别还是很大的。
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