法国生产红酒的产区有哪些?

   2023-05-10 1466
核心提示:法国11个主要葡萄酒法定产区是:阿尔萨斯、波尔多和阿基坦、薄若莱、勃艮第、香槟-阿登、干邑市、南部-比利牛斯,雅文邑及西南葡萄产区、普罗旺斯蔚蓝海岸、东比利牛斯-鲁西永、罗纳河谷和卢瓦尔河谷。  法国十大葡萄酒产区:香槟产区、阿尔萨斯产区、勃艮第产区、薄若莱产区、普罗旺斯-科西嘉岛产区、罗纳河谷产区、朗格多克产区、西南
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法国11个主要葡萄酒法定产区是:阿尔萨斯、波尔多和阿基坦、薄若莱、勃艮第、香槟-阿登、干邑市、南部-比利牛斯,雅文邑及西南葡萄产区、普罗旺斯蔚蓝海岸、东比利牛斯-鲁西永、罗纳河谷和卢瓦尔河谷。
  法国十大葡萄酒产区:香槟产区、阿尔萨斯产区、勃艮第产区、薄若莱产区、普罗旺斯-科西嘉岛产区、罗纳河谷产区、朗格多克产区、西南产区、波尔多产区、卢瓦尔河谷产区。
  这里需要注意一个小细节,就是我们也常听说波尔图酒,其不是法国产的,而是葡萄牙。相比较于葡萄酒的发展,葡萄牙远逊于法国。另外法国葡萄酒也可以分为8大名庄,也是根据产量和特质进行划分的。
       参考资料:欧杰红酒

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做一名侍酒师有什么要求?

一名合格的侍酒师基本的要求,是要根据葡萄酒单(wine list)内容,向顾客提供每一瓶酒的酒质特性,并提出与葡萄酒搭配恰当的食物建议保证每一瓶酒送到客人面前时,都处于理想的状况在顾客面前展示酒瓶、开酒,斟酒等一系列正确的侍酒服务。在不同国家和不同要求的酒店或餐厅,侍酒师的职务往往涵盖到采购、管理、酒单编排等一系列工作

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用过橡木桶的葡萄酒都是好葡萄酒吗?

通常,经过橡木桶熟成的葡萄酒不仅增添了更多的香气,还在口中变得更加柔顺,同时也提升了品质,但是并不是所有都适合使用橡木桶熟成,有些葡萄品种,其本身的香气比较清淡、细腻,如果使用橡木桶熟成,橡木的香气会掩盖住葡萄品种本身所具有的香气,不仅没有增加优势,反而使葡萄本身的特色发挥不出来。常见的适合橡木桶熟成的葡萄酒品种有:赤

 
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