五个常见的葡萄品种是哪5个?

   2023-06-20 1979
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相同的葡萄品种会有不同的表现吗?

相同的葡萄品种,在不同的国家、不同的土壤会有不同的表现,但它们基本会保留该品种的特点。例如,cabernet sauvignon单宁比较重,比较容易产生涩感,葡萄酒酒体较厚重,有显著的黑色桨黑味。merlot单丹柔顺,果香比较明显,因此它喝起来口感比较轻柔。shiraz明显的是带有辛香味,产自于西澳的shiraz通常能

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葡萄酒配餐为什么不等于“红酒配红肉,白酒配白肉”?

谈到葡萄酒文化,就少不了讨论葡萄酒配餐,因为绝大部分的葡萄酒是在进餐的情况下被消费的。葡萄酒与菜肴的合理搭配,可以相互增色,因此,葡萄酒配餐是葡萄酒推广中永恒的话题。因此就有人总结“红酒配红肉,白酒配白肉”这样的论断。  其实,葡萄酒配餐的深奥,远不是这样的一句话能够涵盖的。由于酒的年份、产地、酿造方法等等的差异,以及

 
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