法国葡萄酒如何搭配餐食?

   2024-11-07 820
核心提示:红葡萄酒配红肉类食物,包括中餐中加酱油的食物   白葡萄酒配海鲜及白肉类食物
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  红葡萄酒配红肉类食物,包括中餐中加酱油的食物
  白葡萄酒配海鲜及白肉类食物

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法国葡萄酒如何与中餐的搭配?

红葡萄酒:川菜、烤鸭、叉烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品   白葡萄酒:油炸点心、海鲜类、清蒸类   香槟酒:点心、鱼翅类

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斟酒的方式是什么?

斟酒的基本方式有两种:一种叫桌斟,一种叫捧斟。 桌斟指顾客的酒杯放在餐桌上,服务员持瓶向杯中斟酒。斟一般酒时,瓶口应离杯口2厘米左右为宜 斟汽酒或冰镇酒时,二者则应相距5厘米左右为宜。总之,无论斟哪种酒品,瓶口都不可沾贴杯口,以免有碍卫生及发出声响。   酒杯总是放在客人的右边,所以倒酒也是从客人右边倒。倒酒应在客人

 
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