中医偏爱黄酒作为药引子的原因是什么？

　　一、黄酒的酒精含量比较适中，可溶解中的有效成分，提高药效，以在体内发挥药效用。  
    二、黄酒中含有丰富的营养物质，性质此较温和。相此白酒性烈、酒精度过高，而果子酒又含有机酸等物质，不宜与配伍。啤酒的酒精含量太低，溶解不了。  
    三是、中医以黄酒作为药引子，要使其引导、向导，战胜疾病，亦吸取民间使用黄酒药引的、丰富的、有效经验.  
    黄酒是我国三大酒类即黄酒、葡萄酒、白酒中，早出现的发酵酒。《诗经》中有“十月获稻，为此春酒”的记载。意指公元前11世纪陕西歧山周人秋收稻谷、冬春酿酒的习俗。  

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黄酒被人们誉为“液体蛋糕”的原因是什么？

黄酒是国酒，是我们祖先传下来的美味酒品。它含有多种人体必需的氨基酴，丰富的糖份、有机酸、蛋白质、矿物质、维生素和微量元素。黄酒被人们誉为“液体蛋糕”，就是指的具有丰富的营养。长江三角洲人杰地灵，经济发达，民间酿酒业由来已久，清朝初期就有相当规模的黄酒作坊， 饮黄酒时尚，在于黄酒健康。有诗人道：“黄酒不伤身，