过酒是将葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的动作，过酒的目的有二，一是藉此将陈置多年的沉淀物去除。虽然喝下这些沉淀物并无任何大碍，但有损葡萄酒的风味，所以必须去除。另一则是使年份较少的葡萄酒将其原始的风味，从沉睡中苏醒过来。因为葡萄酒会因过酒的动作而有机会与空气接触，此时沉睡中的葡萄酒将立刻芳香四溢，味道也变的圆润了。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《葡萄酒中过酒是怎么回事呢？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 香槟酒应如何打开？ 开香槟葡萄酒时有下列几个步骤：1.左手握住瓶颈下方，瓶口向外倾斜十五度，右手将瓶口之包装纸揭去，并将铁丝网套锁口处之扭缠部分松开。2.在右手除去网套之同时，左手拇指须适时按住即将冲出之瓶塞然后右手以餐巾布替换左拇指，并用手掌捏住瓶塞。3.当瓶塞冲出之瞬间，右手迅速将瓶塞向右侧揭开。4.如瓶内气压不够，瓶塞无力冲出时，可 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 粉红葡萄酒适合与什么食物搭配？ 粉红葡萄酒气味清淡和新香，可以和大部分美食互相协调。许多以前很难搭配的菜肴，自从有了粉红葡萄酒之后都变得轻而易举，从鲑鱼到烤鸡，粉红葡萄酒能满足众多口味的要求。一瓶粉红葡萄酒甚至可以从开胃菜、前菜、主菜一路喝到饭后甜点。
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