国内葡萄酒等级是怎样划分？

    目前国内葡萄酒质量等级划分还没有一个统一的行业规范，执行的标准也不统一，大多企业根据年份来划分葡萄酒质量等级，也有少数按照产地、葡萄树龄、品种、窖藏年限等来划分。而这些分级办法都只考虑了影响葡萄酒质量的某一个因素，存在一定的片面性，并不能正确反映葡萄酒的质量，可能对消费者产生误导。
    而我国目前只有张裕・解百纳葡萄酒实现了与接轨的分级制度，我们暂且拿张裕葡萄酒的不同级别作个分析：
    大师级：深宝石红色；香气纯正、浓郁，具有成熟果香，具有黑加仑浆果香气，具有浓郁的橡木香，橡木香与酒香协调，具有陈酿香气，入口柔和，口感圆润、丰满，芳香持久。具有结构感，典型性强。
    珍藏级:深宝石红色；香气纯正、优雅，愉悦，具有成熟浆果香气，橡木香与酒香协调、典雅，具有陈酿香气，入口柔和，口感圆润、醇厚，芳香持久。有骨架，具有品种典型性。
    特选级:宝石红色；香气纯正、优雅，果香浓郁，橡木香较浓郁，口感舒顺、较醇厚。有结构，具有品种典型性。
    优选级：宝石红色；香气纯正、优雅，果香较浓郁，具有橡木香，口感协调，舒顺。具有品种典型性。

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葡萄酒中的六大“怪味”？

葡萄酒往往以高贵、淡雅出现在宴会的酒席中，是现代完美生活的象征，可谁也想不到葡萄酒也有不少缺陷，常见的有木塞气味、氧化味、过硫化味、硫化氢味、污桶味、醋酸味等六大缺陷。 据专家分析，造成以上缺陷的原因是因为简陋低劣的酿酒条件或者是有缺陷的材质，特别是不好的橡木塞。缺陷程度各有轻重，有些仅仅会影响酒中那潜在的愉悦