清酒的饮用时间是多少时候？

　　清酒可作为佐餐酒，也可作为餐后酒 温酒的方法：一般常见的温酒方式，是将欲饮用的清酒倒入清酒壶瓶中(Takuri)，再放入预先加热沸腾的热水中温热至适饮的温度，这种隔水加热法是能保持酒质的原本风味，并让其渐渐散发出迷人的香气。另外，随着科技的进步，也有使用微波炉温热的方法，若是以此种方法温热时，在酒壶中放入一支玻璃棒，如此才可使壶中的酒温度产生对流，让酒温均匀。 

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清酒品鉴要如何眼观？

观察酒液的色泽与色调是否纯净透明，若是有杂质或颜色偏黄甚至呈褐色，则表示酒已经变质或是劣质酒。在日本品鉴清酒时，会用一种在杯底画着螺旋状线条的〔蛇眼杯〕来观察清酒的清澈度，算是一种比较的品酒杯。