塔牌绍兴酒有什么特色?

    1、塔牌酒之所以成为绍兴酒中的精品，主要源于：得天独厚的鉴湖源头水。浙江塔牌酒厂位于鉴湖源头，此处水清如镜，硬度适中，含有适量的矿物质和有益的微量元素，溶解度高、耗氧量少，以此水酿酒不但色、香、味俱佳，且极富营养。
    选料讲究：选用当年的精选糯米，粒粒精白，及优良小麦，颗颗饱满。拥有独特的传统工艺和严格的科学管理制度。塔牌绍兴酒的酿制全部采用传统手工艺，制作十分考究，始终保持高质量和高品位，从而受到国内外消费者的推崇和好评。
    2、塔牌绍兴酒的色、香、味。
    色：橙黄、清琥珀颜色，使人赏心悦目、至贵至和，主要来自原料和小麦本身的自然色泽，经发酵而产生。
    香：馥郁芳香，沁人心脾，主要因酒中组成香源的醇、酸、酯、醛成分排列良好产生。
    味：味醇而和，芬芳冽口；因甜、酸、辛、苦、鲜、涩六位一体互相影响、平衡、和谐地融合，加之科学的勾兑及酒性的温和，使其成为绍兴酒独特风格的代表。

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副牌酒是指什么？

副牌酒是相对于正牌酒而言，酒庄酿造的那款称头牌酒。副牌酒称为二牌酒，或二号酒，二标酒，副标酒等。通常只有波尔多的酒庄会这样操作她们的葡萄酒，称为second wine或second label。英语里面有两个词汇secondary wine或者second lable都是指的副牌酒。 副牌酒可以算是波尔多酒庄商