三蛇蛤蚧酒有什么样的制作方法?

   2024-06-25 1020
核心提示:三蛇蛤蚧酒露酒浸泡材料一般是用蛇干浸泡,也有用整条蛇剖腹去肠后浸泡而成,泡酒方法有生浸和熟浸,一般蛇酒色淡黄透明,气味略带芳香和蛇腥气,味腻滑清润及微涩。为了加强疗效,可在蛇酒中加入了多种的,浸出物有时略有沉淀。   蛇酒浸泡的方法:   1、干浸法,将加工好的蛇肉干,以5:1的比例浸入55度的白酒中,密封2个月
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  三蛇蛤蚧酒露酒浸泡材料一般是用蛇干浸泡,也有用整条蛇剖腹去肠后浸泡而成,泡酒方法有生浸和熟浸,一般蛇酒色淡黄透明,气味略带芳香和蛇腥气,味腻滑清润及微涩。为了加强疗效,可在蛇酒中加入了多种的,浸出物有时略有沉淀。 
  蛇酒浸泡的方法: 
  1、干浸法,将加工好的蛇肉干,以5:1的比例浸入55度的白酒中,密封2个月,待酒色转黄即可饮用; 
  2、鲜浸法,把蛇杀死,去内脏,清水洗净,浸泡入55度白酒中,密封两个月即可。 
  三蛇蛤蚧酒是用蚧、金环蛇、灰鼠蛇、眼镜蛇及有关浸酒而成。制法是蛤蚧、三种蛇各1条(大约1000~1500克)分别去内脏去头,用清水洗净,用布擦干,泡入50度以上7.5~10升的米酒中,密封2~3个月。三蛇蛤蚧酒橙黄色,味香醇。

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三蛇蛤蚧酒有什么样的食疗功效?

三蛇蛤蚧酒露酒有下列功效:   1、用于慢性、、肺气肿、肺结核、心源性、水肿及神经衰弱、性功能障碍等疾病,有较好的疗效;   2、同时,作为久病虚弱、年老体衰、肾气不足者的滋养佳品。增强人体免疫机能,提高人体的抗病能力,预前病变等有十分明显的作用;   3、具有强筋壮骨、祛疲痰、滋阴、益精之功效。   4、对

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三蛇蛤蚧酒有哪些营养成分?

三蛇蛤蚧酒露酒的营养成分:   三蛇蛤蚧酒中含有肌肽、蛋白质、脂肪、丰富的微量元素和氨基酸,还有一定的胆固醇、正交硫、磷酸钙以及亚油酸、油酸等。   能增强肌体免疫功能;能解痉平喘、、降低血糖;能显著提高自由基代谢酶的活性及gsh含量,同时显著降低lpo含量。蛤蚧体尾均有一定抗衰老作用,尾部作用大于体部,作用随用药

 
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