古人的酒器酒杯有哪些？

    酒文化源远流长，自然饮酒用的酒器酒杯也形态各异，名目众多。
    酒樽是传统的饮酒工具，一般为圆形，直壁，有盖，腹较深，有兽衔环耳，下有三足。酒樽既可盛酒，也可用来温酒，在电视剧中我们经常看见这样的场景：屋外大雪纷飞，屋内三五知己席地而坐，把酒畅谈，这是多么惬意温馨!酒樽盛行汉晋，唐宋以后的酒樽多用来装酒，在四川德阳曾出土了一件宋代酒樽，高15.8厘米，口径约18.5厘米。陆游在《老学庵笔记》中记载：“秋夜待潮于钱塘江，沙上露坐，设大酒樽及一杯，对月独饮”，显然这里的酒樽只是装酒工具。
    酒壶也称为酒注，唐朝以前的酒壶没有把手与管状流，中唐以后才出现了现在我们比较熟悉的式样：外形与汤瓶相似，带有管状流和把手。酒壶的出现，既可以装酒，也方便了注酒于杯盏。酒壶流行于宋代，黄庭坚在《南乡子・黄菊满冬篱》写“黄菊满东篱。与客携壶上翠微。已是有花兼有酒，良期。”文章来源华夏酒报可以看出，酒壶已经是宋人日常生活中经常使用的酒具了。
    酒盏一般和酒盘合称为酒盘盏，配套使用。《东京梦华录》卷四《会仙酒楼》记载：“大抵都人风俗，度量稍宽，凡酒店中，不问何人，止两人对坐饮酒，亦须用注碗一副、盘盏两副，果菜碟各五片，水菜碗三五只，即银近百量矣。”这里的盘盏是以浅盘承盏之配套酒器，类似于茶盏与茶托之配套。宋代的酒盏样式较多，常见有梨花盏、垂莲盏。
    酒杯根据质料和器形不同，名目繁多，有金杯、银杯、琉璃杯、菊花杯、梅花杯、八角杯等等。范成大诗：“风帘疏爽月徘徊，怅望家人把酒杯。”陆游在《文君井》说：“落魄西州泥酒杯，酒酣几度上琴台”。酒杯也是古人常用的饮酒工具。
    除了上面常见的酒具外，根据文献记载还有觥、盅、勺、卮、觚……追溯古人生活，酒具彰显了古人智慧，而今继承传统，推陈出新，集观赏与实用、品位与文化的酒杯也大行其道。

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甜白酒的制作方法？

甜白酒其实就是醪糟，以大米、玉米、粟等粮食作物为原料，用清水浸泡或煮熟，再蒸透后，控在不渗水的盆、罐、桶等盛容具中，待其凉透，撒上甜酒曲，淋少许凉水，搅拌均匀，放置在温暖干燥处。夏季，l-2天即可成甜白酒冬天，约需3-5天，但如果把酒饭放在靠近火塘的地方，成酒也较快。拉枯族用糯米为原料，筛去细糠，留下粗糠和米同酿。