葡萄酒需要在橡木桶里贮藏一段时间,以汲取橡木中的单宁酸等芳香物质,发生缓慢的氧化。大师级葡萄酒选用的法国着名橡木产区Allier地区出产的小型橡木桶,比大桶更能增加酒与橡木的接触面积,令酒的风味更浓。另外,橡木桶的培烤程度还需与葡萄酒风味相适应,温度和湿度的精准控制及定期的品尝与分析也必不可少。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《橡木桶陈酿跟葡萄酒质量有关?》的全部内容,酒商网每日更新白酒知识,洋酒文化,葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 瓶贮对葡萄酒起着关键的作用? 在缺少氧气的环境里,那些装瓶后的葡萄酒佼佼者们需要进行一定时间的瓶贮,在瓶里经受几年的寂寞,等候诸香平衡、馥郁、优雅的境界到来。到了那一天,一瓶经受得起六道关卡标准考验的好红酒,才能进入“大师级”的殿堂。 来源链接:www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 不管什么场合葡萄酒该如何品尝? 不管是参加宴会还是私人聚会,经常能够看到葡萄酒的身影。次品尝葡萄酒的你是不是觉得很简单,不过就像啤酒那样喝,其实不是这样,葡萄酒得慢慢品味,才能喝出美妙的味道来,这里头有学问,让小编教你一些。 首先,让酒在口中打转,或用舌头上、下、前、后、左右快速搅动,这样舌头才能品尝三种主要的味道:舌尖的甜味、两侧的酸味、舌
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