有机葡萄酒严格意义上 应该是以有机葡萄为原料，并按有机产品加工要求而酿造出来的葡萄酒。比如葡萄种植过程中不使用任何农药、化肥等化学物质，禁用和放射性物质；葡萄酒酿 制过程中不加入任何防腐剂、香料和化学元素。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《何为“有机葡萄酒”？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 并非不下农药就是“有机” 有机葡萄酒，除了对酿酒用的葡萄要求是“有机葡萄”之外，酿制工艺上也会有很高的要求。 葡萄树的种植必须符合以下几点的条件： 1. 葡萄树要按照生物自然的节气来种植； 2. 不可经过化学合成物质的处理。认证为有机的葡萄园中，严禁采用能被葡萄树吸收的化学物质，如农药、除草剂、杀虫剂和化学肥料等； 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 龙舌兰酒可以用来做基酒吗？ 龙舌兰酒是调酒界常用到的五大基酒之一（其他四种则是兰姆酒，伏特加，威士忌与清酒），通常在一些口味厚重的调酒里面都可以见到其身影。
就在今年8月之前，欧盟范围内的“有机”葡萄酒实际上使用还是”有机葡萄酿制“(made organic grapes)的认证规范，只确保葡萄的种植过程是”有机“的，即没有使用任何的化学肥料、杀虫剂、除草剂和类似的非天然制品。从今年8月1日起，欧盟启用新的“有机葡萄酒”(Organic Wine)认证规范，对葡萄种植之外的另一个葡萄酒生产的重要环节――酿制过程中的添加剂也做出了更严格的规定。
从传统向有机的转型，仅仅是一时兴起的尝试，还是出于对葡萄酒的执着？一组数据中或许藏着答案：2009年，法国有机葡萄种植面积是 39000公顷，2010年为50000公顷，增幅为28%。目前法国葡萄酒产区的有机农场已经近万个，集中在法国南部，而朗格多克-鲁西永、普罗旺斯- 蔚蓝海岸和阿基坦省是的三个产区。而在5年前的欧洲，有机葡萄园栽培面积就超过十万公顷。诸如意大利、阿根廷等葡萄酒产酒国开始往运送早的有机葡萄酒。
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