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冰镇啤酒对人体有什么影响?
冰镇啤酒可以说是夏季很多男士的,但喝冰镇啤酒需要注意哪些问题呢?啤酒存放在冰箱里温度应控制在5-10摄氏度,因为啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的,啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡,能形成口感。 温度过低的啤酒不仅不好喝,而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离,营养成分受到破坏。 纯生啤酒通过无菌
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为什么不能无视无醇啤酒的酒精含量?
先来看一下无醇啤酒的定义:无醇啤酒(英文名称:non-alcoholic beer ,也称“无酒精啤酒”)是以大麦为主要原料,大米为辅料,加入啤酒花,经糖化,在发酵过程中使用特殊酵母,采用特殊工艺发酵法来控制酿制过程中的酒精含量而酿制的含二氧化碳的酒,其酒精含量在0.5以下,在产品特性、使用原料和生产工艺流程上,无醇啤