红酒做鱼的巧妙做法？

    红酒除了可以用来喝，还可以在做鱼的时候当做调料来用呢。做鱼的时候如果加点红酒，就可以使鱼更加的鲜香，增加人的食欲。那怎样把红酒当调料用呢，下面就告诉大家。
    如果是煮鱼，则是在煮鱼之前，先在锅里加一点点的红酒，沸腾以后后再把鱼放进去。
    如果是炸鱼，则是把红酒混入其他调料当中，涂抹在鱼身上，放置一小会儿，让红酒进入鱼体内，再放入油锅当中炸，这样炸出来的鱼，不仅更加的鲜嫩可口，还能使鱼的营养成分不被破坏。
    如果是做烤鱼，则需要在鱼身上均匀的撒上红酒，再用锡纸把鱼包起来，然后就可以烤啦！

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黄山头酒有什么历史沿革？

1913年，黄山头酒问世。 　　1951年，成立“石首人民制酒厂”。 　　1965年，改名为“藕池曲酒厂”。 　　1994年湖北藕池曲酒厂率先在湖北白酒行业中实现股份制改造，成立“湖北黄山头酒业股份有限公司”。 　　2008年2月22日，湖北凯乐科技股份有限公司全资收购黄山头酒业有限公司。