关于酒品的堆放问题？

    凡软木塞瓶子需要横置。酒瓶横放时，酒液浸润瓶塞，起隔绝空气的作用。一定角度的倾斜放置也是可以接受的。横置是葡萄酒的主要堆放方式。蒸馏酒品的瓶子大多要竖置，以便于瓶酒中酒液的挥发，达到降低酒精含量改善酒质风格的目的。
    在有条件的情况下，陈放已达二十五年以上的高级名贵酒品，应采取换塞等措施，否则将会发生意外而前功尽弃。位置以上可以看出，要储存你的葡萄美酒，并不是一件容易的事情。酒窖并不一定要设在地下，然而地下可以提供酒品贮存的较好条件，地下酒窖在恒温、避光、防震等方面具有得天独厚的条件。设在地面上的酒窖应采取一定的保护措施，以使酒品贮存的得到保障。的恒温酒窖,会根据葡萄酒实际储藏条件设计，并安装酒窖酒房恒温系统，达到恒温,恒湿,通风,避震,避光的条件,这样才可以让美酒生命更长久。
    真正的红酒爱好者,收藏者值得拥有!建造一个25平方米左右的酒窖费用一般在15万元左右，但是可以存放3000－5000瓶葡萄酒，从长远的角度来讲这是一个物超所值的投资。设计优良的酒窖不仅仅只有这些好处，科学的设计也能帮助你在日后更快更准确地找到你想要的葡萄酒。
    理想酒窖未来:可以长期存放的葡萄酒窖葡萄酒一直以来都无法长期存放，但未来是否可以因科学技术的提升而改善，这是多少年的葡萄酒爱好者的梦想。影响葡萄酒长期存放的主要原因是由于葡萄酒是一种活性物质，在存放一定时期后，由于葡萄酒成分中的还原性单宁酸会损耗完，而导致葡萄酒的氧化变味，如果能降低葡萄酒的氧化速度，并减少或杜绝氧气的进入，葡萄酒在理论上可以长久存放，但要做到这一步非常之难，另外如果不让氧进入，会引起葡萄酒产生强致性还原，也会引起葡萄酒中的SO2产生异味，所以在葡萄酒的陈酿技术中，所有的葡萄酒储藏人都在努力追求一个的状态，即能让葡萄酒尽可能慢地氧化，又不产生强致性还原。

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为什么酒窖要使用精密恒温恒湿空调？

用一句简单的话来概括酒窖――为酒提供理想的储藏环境！看起来简单但是要达到相应的标准却没有那么容易。首先，要有适合的湿度、温度，其次还要保证一个良好的通风环境，避免引起酒的震荡，并且于环境的清洁度也有很高的要求。这也是为什么酒窖恒温恒湿机在酒窖中起着举足轻重的作用的原因。 现在很多酒品爱好者和收藏家开始选择在家中