如何管理酒窖?

   2024-02-29 1848
核心提示:葡萄酒的成长如此重要,私家酒窖为爱酒人士应运而生。传统意义的酒窖主要指利用地窖的恒温、避光、通风等天然条件,来进行葡萄酒酿造、发酵的场所。区分于传统意义上的天然酒窖,走入私家的“整体酒窖”利用了高科技的手段进行地窖储酒环境“仿生” 模拟,为酒提供理想储藏条件。酒窖的状态越接近理想酒窖,酒的状态就会越好。如果您的酒窖很深
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    葡萄酒的成长如此重要,私家酒窖为爱酒人士应运而生。传统意义的酒窖主要指利用地窖的恒温、避光、通风等天然条件,来进行葡萄酒酿造、发酵的场所。区分于传统意义上的天然酒窖,走入私家的“整体酒窖”利用了高科技的手段进行地窖储酒环境“仿生” 模拟,为酒提供理想储藏条件。酒窖的状态越接近理想酒窖,酒的状态就会越好。如果您的酒窖很深,面向北方,四季恒温(九到十二度),不会太小,也不会太大,不受任何气味和震动的 干扰,照不到光,那么这些葡萄酒该很庆幸自己住在您府上。
    甚至连《福布斯》杂志也高度评价了私人酒窖,“将来显示生活品质的,不再是私家游泳池、私人健身房、而是私人酒窖。”私家酒窖已不仅是一个品位的问题,因为藏在私家酒窖里的葡萄酒还可变成“液体资产” 。
    近年来虽然其它投资市场行情一路下滑,但葡萄酒一直是表现出色的蓝筹股,犹如黄金,属于增值潜力极大的商品。根据环球葡萄酒资料报告,如果投资法国波尔多地区的10种葡萄酒,过去3年的回报率为 150%,5 年回报率为 350%,10 年回报率为 500%,大大超过同期道琼斯和标准普尔指数成分股的增值速度。例如,“波尔多产区的佳酿通常会随着时间的流逝,越来越值钱。拉菲庄园1998年出产的葡萄酒,2006年年初时是103英镑,到年底时已经升至 200 英镑了;1986年以37.5美元买进一瓶波尔多木桐酒庄 1982 年份葡萄酒,现在的价值大约已达到几千美元;而一瓶 2005 年份拉图庄葡萄酒购买时只需七八百美元,现在价值 2000美元。”私家酒窖除了能保证葡萄酒的历久弥香,或许还是豪宅升值的砝码,这对于当前不景气的地产市场来说主意似乎不错。据英国标准人寿银行公布的报告,在英国,如果一座房子价值15万英镑,附带了一个私人酒窖,这所房子就会升值1万到1.5万英镑,也就是平均升值7%。在欧美国家,大大小小、形形色色的酒窖随处可见,已经成为一个家庭必备的空间,而家庭酒窖项目在算是刚刚起步。

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整体酒窖选址有哪些注意事项?

利用一切可能空间在寸土寸金的现在都市楼盘中, 我们已没有办法去找到宽敞而又具备相当好储藏条件的地方针对同内情况而研发适合各类空间的方案, 利用一切可能空间,让您在紧凑中而不失的一份尊贵拥有, 根据客户实际场地,设立单独储酒空间, 让您的美葡萄酒享受与天然酒窖的恒温、恒湿、避震、除异味等多种功能。 理想的酒窖应符

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酒窖有哪些必备条件?

基本要求一般来讲,较大的商场和酒店都应有自己的酒窖作为贮存酒品的场所。由于酒品的特殊贮存性能,酒窖的设计和安排须讲究科学性,万不可随心所欲因陋就简。 理想的酒窖应符合下述几个基本要求:湿度通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气,酒精挥发过多而空气不流畅,会形成易燃气体聚集,那是比较危险的。较好的空气还利于工作人员

 
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