德国葡萄酒等级是怎么分的?

   2023-05-01 961
核心提示:1. 等级酒( qmp ) : 又可细分成六级; 2.法定产区酒( qba ) :较qmp略低一级; 3.地方性餐酒( landwein ) ; 4.一般性餐酒( tafelwein ); 其六个等级是照葡萄的成熟度来细分,越晚采摘的葡萄所酿制的酒越香甜也越高级。
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    1. 等级酒(  QmP  )  :  又可细分成六级; 
    2.法定产区酒(  QbA  )  :较QmP略低一级; 
    3.地方性餐酒(  LANDWEIN  )  ; 
    4.一般性餐酒(  TAFELWEIN  ); 
    其六个等级是照葡萄的成熟度来细分,越晚采摘的葡萄所酿制的酒越香甜也越高级。
    这六级分别是:
    1.  KABINETT:一般成熟的葡萄酿制。
    2.  SPATLESE :较晚摘的葡萄酿制。
    3.  AUSLESE:更晚摘的葡萄酿制。
    4.  BEERENAUSLESE:部分葡萄已经受到  “贵腐霉”  的感染,甜度更高。
    5.  TROCKENBEERENAUSLESE:采用感染贵腐霉的特种葡萄酿制成,甜度相当高。
    6.  EISWEIN:就是所谓的  “冰酒”,采摘葡萄的温度要在摄氏负七度以下,并且马上把这些冰冻葡萄榨汁酿制,口感酸度及甜度极高的级葡萄酒。

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西班牙葡萄酒等级的划分?

(1)vino de mesa(vdm):分级中的一级,通常质量不合规定而被降级的酒,都以vino de mesa的名称来售卖,属产区及品种都不受限制的葡萄酒。 (2)vino comarcal(vc):较vdm高一级,但同样没有严格的生产方式规定。 (3)vino de la tier

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意大利葡萄酒等级划分情况

(1)日常用酒,缩写为vdt; (2)地方餐酒,即带有产地标签的葡萄酒,缩写为igt; (3)法定地区餐酒,包括doc(法定地区餐酒)和docg(保证法定地区餐酒),欧洲联盟将其归为一类,叫做vqprd(在特定地区生产的品级餐酒)。 日常餐酒(白葡萄酒,玫瑰红葡萄酒,红葡萄酒):实际上,当我们看

 
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