法国葡萄酒如何分级?

   2025-01-05 1549
核心提示:vin de table:当地人一般饮用的“日常餐酒”,过去比较少在本地市场看到,现在很多超级市场或量贩店都可以找到,是各种限制条件不严格的普通的等级。 vin de pays:比日常餐酒高一等级得“地区餐酒”,目前市面上很多300-500元(新台币)价位的酒款都属于这一级。其中不乏许多价廉物美的酒款,偶尔也会
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    Vin de Table:当地人一般饮用的“日常餐酒”,过去比较少在本地市场看到,现在很多超级市场或量贩店都可以找到,是各种限制条件不严格的普通的等级。 
    Vin de Pays:比日常餐酒高一等级得“地区餐酒”,目前市面上很多300-500元(新台币)价位的酒款都属于这一级。其中不乏许多价廉物美的酒款,偶尔也会出现品质水准超高的佳作。
    VDQS:所谓的“优良地区餐酒”,由于本身数量较少,国内一般比较少见。
    AOC:所谓的“法定产区葡萄酒”,不过由于在此一等级当中,通常各产区都还有更详细的规定,比如在AOC中又有产区范围大小等级的划分,因此,虽然同样属于AOC等级的酒款,但彼此之间在价格和品质上都还有相当大的差距。这个设立在20世纪30年代的等级制度,正式名称为Appellation d’Origine Controlee。由于“d’Origine”这个字在酒标上会被各个不同的产区名称所取代,因此,大家经常在酒标上看到的是像“Appellation Bordeaux Controlee”(波尔多AOC)这样标示。
    凡是属于AOC等级的葡萄酒,都必须符合法令对产区葡萄品种、种植方法、酿酒技术、乃至于酒精含量的规定,酒的品质也都会经过一定的标准审核。而在AOC当中,又还依产区范围的大小细分成好几种,以下就是波尔多的例子(其它产区也大多依循类似的原则,产区范围越大品质越普通):
    地方性AOC:范围广,品质普通,比如“波尔多AOC”。
    区域性AOC:范围较地方性小的AOC,如“梅多克AOC”。
    村庄级AOC:一些品质特别优异的产酒村庄,还有自己独立的AOC,如“波亚克AOC"。

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智利葡萄酒有哪些品牌?

1、caliterra 卡丽德拉酒园(caliterra) 坐落于科尔查瓜山谷的中心地带,他们始终致力于酿造出新鲜、果味、能突出每一品种自然特征的智利葡萄酒。 智利炎热干旱的夏季多发草原大火,而焚烧草地降低危险又会产生大量浓烟。卡丽德拉酒园采用了在草原上放养马群的环保方式,既为马群提供了充足的食源,又自

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智利葡萄酒品牌有什么故事?

比卡酒庄的创始人在一百八十多年前单枪匹马越过大西洋到达智利,白手起家开创出一片属于自己的事业,为表达对创业者的敬意特出品了拉里哈尼亚(la lejania)品牌。la lejania酒标简练而又意蕴深远,往往能激起创业者的心理共鸣。

 
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