通过橡木塞的质量,也可以判断一瓶葡萄酒的优劣。一般来讲,如果一瓶葡萄酒采用整木来做木塞,它应该是有点品质的葡萄酒,因为整木软木塞带有很小的气孔,而好一些的葡萄酒在瓶内成熟还是需要微量的氧气的,这种软透气的软木有助于葡萄酒的呼吸。如果是用碎木组合起来的软木塞,一般是普通的葡萄酒,买来后要尽快喝掉的。近几年出现了用细末粘合起来的软木塞,这种塞子的好处是不容易漏酒,适合于酒的长途运输,一般用于普通和中档的葡萄酒。这些常识不一定适合于所有的酒,但却是常理。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《木塞为什么越长葡萄酒越好?》的全部内容,酒商网每日更新白酒知识,洋酒文化,葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 如何应对进口葡萄酒的井喷行情? 由于近期存在进口关税降低和人民币升值的预期,进口葡萄酒将会对国产葡萄酒产生很大的压力,2013年底进口葡萄酒达到3成将不会令人惊奇。 面对如此井喷的行情,大的运营商早已布局,战略十分清晰。中小葡萄酒运营商对酒水销售尤其是葡萄酒销售的特点既没有把握,又没有强大的资本和网络,更没有自己的销售渠道,大部分把货进到仓库 来源链接:www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 为什么保鲜膜能防葡萄酒走味? 走味的葡萄酒让爱喝常喝葡萄酒的人觉得苦恼,有什么便捷实惠的方法可以改变这种状况呢,有妙招,那就是使用保鲜膜。 我们在喝葡萄酒的过程中,或多或少都会碰到上文提到的葡萄酒走味。造成葡萄酒走味的原因有很多,其中包括“软木塞的问题、贮藏的问题或者葡萄酒瓶的年份问题,但是有时走味的葡萄酒也是可以再度变回美酒的”。
还有就是看橡木的表面,越光滑的橡木塞质量越好,相反表面有很多坑坑洼洼的橡木塞气密性就差,相应酒的质量也就降低。橡木材质中的细小缝隙会允许微量的空气进入酒瓶。不要小看这个缓慢、细微的氧化过程,它是保证葡萄酒在瓶中质量稳定且渐渐变得醇厚、芳香的主要原因。
经常喝酒的人会发现,有的塞子长,有的塞子短。长酒塞往往比常规的塞子长出1/4。塞子长的通常来讲是好酒,而且都为整木的软木塞,这种酒起码具有8年以上的陈年潜力,如果提前喝是一定需要醒酒的。因为长的木塞一定是比短的要贵,长时间瓶陈,酒液会往木塞里渗透的,长的封存就更加保险,这种长塞子酒以传统产酒国欧洲的为主。而不需要陈年多长时间就可以喝的,就没必要花更多的成本使用长木塞了。通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5厘米至5厘米左右,比较优质的葡萄酒使用的软木塞长度多在5厘米以上,像有些售价上千美元的法国葡萄酒均采用了长木塞。
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