葡萄酒对某些疾病的辅助作用？

    1. 葡萄酒可预防心血管病
    葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种细胞膜或细胞器膜的胶原纤维，降低血管壁的透性，防止动脉硬化。美国医学研究会统计资料表明，喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人，心脏病死亡率，而喝烈性酒多、喝葡萄酒少的美国人、芬兰人心脏病死亡率很高。
    2. 葡萄酒可预防脑血栓
    葡萄酒中含有白藜芦醇，它是一种植物抗毒素，具有抑制血小板凝集的作用。实验表明：即使将红葡萄酒稀释1000倍，白藜芦醇对血小板凝集的抑制作用仍然有效，抑制率达42％，可有效减少脑血栓的发生。
    3. 葡萄酒可预防肾结石
    德国科学家在研究中发现，适量饮用葡萄酒可以预防肾结石。通过对4.5万名健康人和病人的对比观察，研究人员确认，经常饮用适量葡萄酒的人不易患肾结石。研究人员还发现，适量饮用不同饮料的人，患肾结石的风险也不一样：每天饮用四分之一公升咖啡的人，患肾结石的风险要比无此习惯的人低10％；常饮红茶的人则比不饮者要低14％；而常饮葡萄酒的人患肾结石的机会少，患病的风险要比无此习惯的人低36％。
    4. 葡萄酒可预防乳腺
    科学家试验以葡萄酒喂养已诱发症的老鼠，发现葡萄酒对症有强烈的抑制作用。美国科学家近发现，葡萄酒含有一种可预防乳腺的化学物质，这种物质之所以有这种功效，是因为它能抗雌，而雌与乳腺的诱发有关。
    5. 红葡萄酒可预防视网膜变性
    美国哈佛大学研究发现：红葡萄酒有防止黄变性的作用。黄变性是由于有害氧分子游离，使肌体内黄受损。而葡萄酒，特别是红葡萄酒含有能氧游离基的白藜芦醇，能保护视网膜免受其害。实验证实：经常饮用适量红葡萄酒的人，患黄变性的可能性比不饮用者低20％。
    6. 红葡萄酒可防治肺病
    红葡萄酒中含有白藜芦醇，能够帮助慢性和肺气肿，抑制造成肺部炎症的有害化学物质白细胞间素－8的产生。研究人员从15名吸烟者和15名患有慢性阻塞性肺病患者的身上抽取了肺液试样，将白藜芦醇加入到试样中，结果发现：在吸烟者身上，白细胞间素－8减少了94%，而在慢性阻塞性肺病患者身上则减少了88%。另外，每天喝一杯红葡萄酒的男性烟民，相对于无此习惯的男性烟民，患肺的风险减少60%。
    7. 葡萄酒可防治感冒
    至今全世界对流行性感冒尚无良策，因为流行性感冒病毒对大多数都有抗药性。但是，科学家发现常饮葡萄酒的人很少感冒，于是，他们把葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验，结果发现：多种常见感冒病毒在葡萄酒和葡萄原汁中都丧失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果。科学家认为，这是因为葡萄含有苯酚类化合物，能在病毒表体形成一层薄膜，使病毒难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的效果。

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葡萄酒的保健作用都有哪些？

1. 愉悦身心 葡萄酒鲜艳的颜色、清澈透明的酒液，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香扑鼻；品尝时，酒中单宁微带涩味，增进食欲。所有这些，使人处于比较舒适、愉快的状态中，有利于身心健康。 2. 滋补作用 葡萄酒中含有丰富的糖、氨基酸、维生素和矿物质，这些都是人体必不可少的营养素。它们可以不经过预先消