・ 香槟来自法文“CHAMPAGNE”音译，意为香槟省。香槟省位于法国北部，气候寒冷且土壤干硬，阳光充足，其种植的葡萄适于酿造香槟酒。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《香槟产区特点？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 香槟酒的分级表？ · 香槟省有上万的葡萄酒庄，其aoc级香槟酒中的17个酒庄被评为酒庄，其用园内葡萄酿造，称“ grand cru” 。 · 香槟产区17个酒庄如下： -sillery -puisieulx -beaumont-sur-vesle -verzenay - 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 罗讷河谷产区特色？ · 罗讷河谷产区历史悠久，是法国早的葡萄酒产地。考古表明，早在公元一世纪，随着罗马人征服高卢，罗马人就发现了罗讷河谷两岸是种植葡萄的宝地，这里成为法国葡萄酒的发源地。100多年后，葡萄种植才传到波尔多等地区。 · 公元十四世纪，罗马教廷纷争，教皇移居罗讷河谷地区，在其首府阿维农居住，共有7位
・ 香槟是1660年由香槟省境内的贝内迪克廷修道院的修道士唐－贝力农发明的，它是一种采用二次发酵法酿造的气泡葡萄酒。香槟酒的得名源于此。
・ 由于原产地命名的原因，只有香槟产区生产的气泡葡萄酒才能称“香槟酒”，其他地区产的此类葡萄酒只能叫“气泡葡萄酒”。根据欧盟的规定，欧洲其他国家的同类气泡葡萄酒也不得叫“香槟”。
・ 香槟产区有1万多个葡萄园，产品三分之一供出口。
・ 香槟酒的年份：
－不记年香槟：香槟酒如不标明年份，说明它是装瓶12个月后出售的。
－记年香槟： 香槟酒如果标明年份，说明它是葡萄采摘3年后出售的。
・ 香槟及气泡葡萄酒的5级甜度划分：
－天然 BRUT： 含糖少，酸。
－特干 EXTRA SEC：含糖次少，偏酸。
－干 SEC： 含糖少，有点酸。
－半干 DEMI－SEC：半糖半酸。
－甜 DOUX ：甜
一般，甜香槟或半干香槟比较适合人的口味。
・ 香槟依据其原料葡萄品种的划分：
－用白葡萄酿造的香槟酒称“白白香槟”BLANC DE BLANC。
－用红葡萄酿造的香槟酒称“红白香槟”BLANC DE NOIR。
・ 香槟品质的鉴别：
香槟酒如果气泡多且细，气泡持续时间长，则说明香槟品质好。
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