这就涉及到了许多其他关于葡萄酒的描述性词语,如“橡木桶味”、“泥土味”或者“植物气味”。这些物质都不存在与葡萄酒中,它们只是我们在与其他人讨论葡萄酒时所使用的描述性词语,这是葡萄、产地、工艺、时间和许多其他可能的因素共同作用的结果。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《葡萄酒中的矿物质气味到底源自哪里?》的全部内容,酒商网每日更新白酒知识,洋酒文化,葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 葡萄酒中使用频繁的词语是“矿物质气味”? 它被用来描述葡萄酒香气、口感(甚至回味)中的矿石、石头和岩石类特征。例如勃艮第的夏布里总有白垩石的味道,红priorat有片岩的味道,莫塞尔雷司令有板岩的味道。 与乔治亚州吃红壤的人不同,我们大部分人都没有吃过白垩岩、片岩和板岩。但每种气味在其所属的葡萄酒中都是一种体验。从夏布里中“品尝”或“闻”到白垩岩气味远 来源链接:www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 来自这些物质的酯类在葡萄酒里吗? 是葡萄酒在托斯卡纳以某种方式获得了这些香气,然后将它们带到了芝加哥吗?这是当年在葡萄酒界一个价值64000美元的问题。到目前为止,许多科学家给出的答案是:“不知道”。人们认为,葡萄酒中的矿物质味道是葡萄树对土壤成分化学摄入量的直接体现。土壤中的矿物离子产生了葡萄酒中的矿物质气味。 这一极具诱惑力的信条来自于“葡
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