它被用来描述葡萄酒香气、口感（甚至回味）中的矿石、石头和岩石类特征。例如勃艮第的夏布里总有白垩石的味道，红Priorat有片岩的味道，莫塞尔雷司令有板岩的味道。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《葡萄酒中使用频繁的词语是“矿物质气味”?》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 来自这些物质的酯类在葡萄酒里吗？ 是葡萄酒在托斯卡纳以某种方式获得了这些香气，然后将它们带到了芝加哥吗？这是当年在葡萄酒界一个价值64000美元的问题。到目前为止，许多科学家给出的答案是：“不知道”。人们认为，葡萄酒中的矿物质味道是葡萄树对土壤成分化学摄入量的直接体现。土壤中的矿物离子产生了葡萄酒中的矿物质气味。 这一极具诱惑力的信条来自于“葡 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 冰镇后红酒味道较涩? 传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在状态下。一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显着，因而味道较涩。
与乔治亚州吃红壤的人不同，我们大部分人都没有吃过白垩岩、片岩和板岩。但每种气味在其所属的葡萄酒中都是一种体验。从夏布里中“品尝”或“闻”到白垩岩气味远比从雨后的路边嗅到它更让人惊喜。
在另一堂品酒课上，当我将一款Castello di Monsanto奇杨帝经典珍藏“Il Poggio”摇杯后放到鼻子下时，我的头立马就缩了回来，这杯酒充满了碎石和铁器的气味，我只能称它为“酒窖地板的味道”。
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