根据情况分类，啤酒分为？

    鲜啤酒：又称生啤酒，是不经巴氏而销售的啤酒。鲜啤酒中含有活酵母，稳定性较差。
    熟啤酒：熟啤酒在瓶装或罐装后经过巴氏，比较稳定，可供常年销售，适于远销外埠或国外。

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啤酒生产过程主要分为？

制麦、糖化、发酵、罐装四个部分。