西班牙白兰地的特点?

   2023-05-11 1141
核心提示:质量仅次于法国,居世界第二位,采用舍利酒蒸馏所得,经橡木桶老熟,口味与法国白兰地大不相同,有明显甜味和土壤味,其中质优的,可与法国科涅克相匹敌,可惜量少,无法竞争。其余专销南美洲。
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    质量仅次于法国,居世界第二位,采用舍利酒蒸馏所得,经橡木桶老熟,口味与法国白兰地大不相同,有明显甜味和土壤味,其中质优的,可与法国科涅克相匹敌,可惜量少,无法竞争。其余专销南美洲。

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美国白兰地的特点?

美国生产白兰地以加州为主,其余各州如纽约州、华盛顿州等产量少,地销为主。过支加州产品以量取胜,质较差。近年仿效法国,质量上升较快,采用美国橡木桶50加伦容量桶老熟。

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南非白兰地的特色?

南非是一个喝烈酒的国家,也是生产白兰地多的国家之一。过去南非白兰地较烈,自50年代开始,引进法国白王霓等品种酿酒,仿效法国工艺,加上政府严格控制,从而提高品质,其中有陈年5年的产品,名叫加贝白兰地(cape brandy)质量可与任何着名白兰地媲美。

 
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