白葡萄酒和红葡萄酒的区别?

   2025-02-13 799
核心提示:在大多数场合下,红葡萄酒的上酒温度太高,白葡萄酒的上酒温度过低,餐厅上酒时尤其如此。如果把57华氏度作为起始温度,白葡萄酒可能需要再冷却一点点,而红葡萄酒则需要放在桌上等一下,让它变暖一些,但总的来说,这个起始温度不错。
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    在大多数场合下,红葡萄酒的上酒温度太高,白葡萄酒的上酒温度过低,餐厅上酒时尤其如此。如果把57华氏度作为起始温度,白葡萄酒可能需要再冷却一点点,而红葡萄酒则需要放在桌上等一下,让它变暖一些,但总的来说,这个起始温度不错。

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高端红酒是什么?

高端葡萄酒,首先出身很重要,在法国等级别的葡萄酒是aoc级别,但其实这个级别中也分好几个层次,说起来比较复杂,简单来讲有列级名庄grandcru,明星庄crubourgeois(也叫中级酒庄或者是中产阶级酒庄),高级aoc,普通aoc等等。但这也不是决定酒好坏的关键,现在很多明星庄的酒并不比列级名庄差,甚至还有一些艺术

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怎样辨别一瓶葡萄酒的优劣程度?

观察酒瓶外观每一支葡萄酒都有属于自己的标签,标签上丰富的信息,可以帮助我们判断这支酒的来源、产地、年份、等级,甚至口感。酒瓶的封盖是否有异样?未开封的酒,如果瓶塞凸起或瓶口有粘液,说明该酒的品质出了问题。酒瓶背面是否有中文标识?所有进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是走私进口,质量不能保证。从酒瓶背面标签

 
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