葡萄年份: 2009年 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《爱索城堡莎当妮干白葡萄酒2009年份?》的全部内容,酒商网每日更新白酒知识,洋酒文化,葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 爱索城堡卡本纳干红葡萄酒2009年份? 葡萄年份: 2009年 葡萄品种: 卡本纳-苏维翁 产地: 智利中央山谷 收获时节:三月和四月 成熟期:在由微机控制氧化的不锈钢桶中成熟9个月,有50的酒液与美国和法国的橡木接触 品味注释:智利卡本纳-苏维翁的杰出代表。具有活泼诱人的颜色。丰富成熟的梅果香气中伴有微妙的甜香料、香 来源链接:www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 鲁皮亚城堡AOC橡木甜白1999品鉴? 来自鲁皮亚城堡庄园(chateau de loupiac)的贵腐葡萄酒“贵”在哪里? 1.特定产区与特定气候下的精品:当地的气候条件,必须保证在夏天有持续的晴天,9月葡萄采摘时有浓雾生成才可以。 2.晚摘的葡萄:一般葡萄的收成时间是在9月中旬,但贵腐葡萄必须等到11月左右才可以采收,如果这段时间有降雨,
葡萄品种: 莎当妮
产地:智利中央山谷
收获时节: 二月的一周和三月的周
成熟期: 在不锈钢桶中成熟3个月
品味注释:水晶般透亮的黄色中透射出一丝淡绿色光晕。成熟的柠檬果、柑橘皮、凤梨果香气清新宜人。口感清新活泼,莓果果味浓郁中厚。稍稍带有一点矿物特性。酸度爽洁尖脆,风味颇长,令人爽快。甜味收结,回味颇长。推荐:适宜与海鲜和鸡肉搭配
生长环境:葡萄园位于安第斯山脉脚下。葡萄来自于克里库山谷、马勒山谷和伊特塔山谷的南部区域。这些区域相对而言比较寒冷,可以让果实成熟得更慢更柔和,这样我们可以得到更集中的酸度,并更好地采集莎当妮重要的特点。
酿造方式:我们对葡萄进行整株榨汁,在不锈钢桶中进行发酵,并且对温度进行严格控制。在酒精发酵之后,我们将酒存放在桶中8周,并且不添加任何二氧化硫。这样可以使酒产生非常有趣的特点。大桶每周将被搅拌一次。一小部分酒液(10%)将和法国橡木接触进行成熟。
酿造评价:莎当妮强调了水果新鲜、清爽的特点。为此我们从较寒冷的地区挑选果实,并且只让一小部分酒液与橡木接触。因此,这是一款能反映水果特征和果实生长地环境的酒。
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